Tahitian Buffet Menu
Thursday Night / Jeudi Soir

Buffet at 7pm / Buffet à 19.00
Show at 8.30pm / Show à 20.30

Pumkin soup flavoured with vanilla - Soupe de citrouille à la vanille de Taha’a
Prawn salad - Salade de crevettes
Potatoes salad - Salade de pommes de terre
Beetroot salad - Salade de betteraves
Salad bar (carrot/cabbage/tomato/corn/egg) - Salades bar (carotte/choux/tomate/mais/oeuf)
Raw fish salad, marinated in coco - Salade de poisson cru au lait de coco
Assorted sushi and Sashimie Selection de sushis et sashimis
Coleslaw salad - Salade de coleslaw
Crab salad - Salade de crabe
Chicken salad - Salade de poulet
Mussels and exotic fruit salad - Salade de moules, rougail exotique
Home smoked fish - Poisson fumé maison
Assorted dressings - Selection de vinaigrettes
Selection of bread - Assortiment de pains

Roasted Bora Bora Island baby pig - Cochon de lait cuit à la broche
Local fish medaillion with coco milk - Médaillon de saumon des dieux
au lait de coco
Grilled lamb cutlets - Côte d’agneau grillé
Spare ribs - Travers de porc
Sauteed vegetables - Légumes sautés
Chicken in a caramel sauce - Poulet sauce caramel
Vegetable gratin - Gratin de légumes
Stir fried rice - Riz frit

Chocolat mousse - Mousse de chocolat
Fruit salad - Salade de fruits
Crème brûlée
Coco mousse - Mousse de coco
Chocolat tart - Tarte au chocolat
Crêpes Suzette
Cheese selection - Sélection de fromages

800 cfp

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